Μenu Gourmet

 

Welcome Drink
Prosecco - Moscato d'asti
Καρβέλι χωριάτικο με βραχάκια παρμεζάνας και spread φέτας 
Λεπτές φέτες από εκλεκτό προσούτο τυλιγμένο σε αλμυρά μπατόν

Plateau
Τυριά από την Ελληνική ύπαιθρο σε όμορφα διακοσμημένους δίσκους
Αλλαντικά με αποξηραμένα φρούτα σε καθρέπτες

Κρύες παρουσίες
Cocktail γαρίδας με cherries & iceberg σε ποτηράκια
Προφιτερόλ με κρέμα gorgonzola και καρύδια
Σολωμός καπνιστός  μαριναρισμένος σε φύλλα οξιάς
πάνω σε καμπυλωτά κουταλάκια με ελαφριά dressing βοτάνων

Ποικιλία από αρτοσκευάσματα
Πανέρι με διάφορα είδη ψωμιού
(ελαιόψωμο, ιταλικές τσιαπάτες, σικάλεως)


Salad-bar
"Parisien" (σαλάτα με αβοκάντο, blue cheese και καρύδια
να τα συνοδεύει πικάντικη vinaigrette με μουστάρδα dijon)
"Μediterranee" (σαλάτα με ντομάτα, ρόκα, σπανάκι, ελιές,
καπαρόφυλλα, ανθότυρο και dressing με cottage flair)
Πατζαροσαλάτα με γιαούρτι
Μαριναρισμένο κοτόπουλο julien με τορτίγια, πολύχρωμες πιπεριές,
crispy baton και ντελικάτη dressing παρμεζάνας

Zεστά σε ρεσώ
Τρυφερά φιλετάκια από ψαρονέφρι με sauce φέτας & κάπαρη
Κοτόπουλο bamboo με γλυκόξινη σως και
καβουρντισμένους σπόρους από σουσάμι
Γύρος Θεσσαλονίκης με τους ζωμούς του και τα συνοδευτικά του
Αρνάκι αραχωβίτικο ψημένο στη γάστρα
με πατάτες φούρνου και πολύχρωμες πιπεριές
 

Carving station
Γουρουνόπουλο ολόκληρο ψήνεται αργά-αργά με τον παραδοσιακό
τρόπο σε μπουκέτο μυρωδικών με χοντρό αλάτι και λεμόνι

(κόβεται σε ειδικό πλατώ παρουσία των καλεσμένων
& συνοδεύεται από σάλτσα μουστάρδας)


Συνοδευτικά
Ρύζι κοτλέ (παραδοσιακή συνταγή με ρύζι κίτρινο, μαύρο, basmati)

Πατάτες κομμένες σε λεπτές φέτες με λιωμένη μοτσαρέλλα & μπέικον

Pasta-stand
Fussili ζυμαρικά με πανσέτα, fungi & φρέσκια κρέμα γάλακτος

Πέννες μαρινάρα με φρούτα της θάλασσας
(o Σεφ τα ετοιμάζει μπροστά σας)

Λαχανικά στη σχάρα μαριναρισμένα με balsamico Modenas
Μανιτάρια πλευρώτους

Κολοκυθάκια
Πιπεριές Φλωρίνης
Μελιτζάνες φλάσκες

Wok-stand
Κινέζικες λιχουδιές Spring rolls - won ton ετοιμάζονται από τον σεφ μας
σε ειδικά τηγάνια wok 
και συνοδεύονται από πολυνησιακές σάλτσες

Μπουφές γλυκών
Stand φρούτων εποχής
Συντριβάνι σοκολάτας με donuts 
Τούρτα σε γεύση της επιλογής σας
Τούρτα τριώροφη παρουσίαση
Καφές με τα συνοδευτικά του

Ποτά
Κρασιά λευκά - κόκκινα εμφιαλωμένα
Αναψυκτικά επώνυμα, μπύρες, σόδες, πάγος
Εμφιαλωμένα νερά

(υπάρχει η δυνατότητα εμπλουτισμού με αλκοολούχα vodka, whisky κ.ά.)

ΔΩΡΟ Η ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΤΟΥ ΧΩΡΟΥ !!!

Μοναστηριακό τραπέζι με βιβλίο ευχών

Stand τούρτας σε σχήμα καρδιάς με φωτάκια led 

Διακοσμητικά υφάσματα στα ξύλινα καφασωτά και στα φωτιστικά

Μεγάλα φανάρια με κεριά περιμετρικά στο χώρο

Αναλόγιο υποδοχής καλεσμένων

Νυφικό τραπέζι με skirting και ρομαντικό φόντο

Laser πίστας χωρού   

   

ΠΑΡΟΧΕΣ
* Τραπέζια ροτόντες, banquet, barstools
* Eξοπλισμός buffet, bbq, τροχήλατοι θάλαμοι αναθέρμανσης
* Καρέκλες pliant με κάλυμμα, πλήρες σετ ιματισμού
* Ménages εστιατοριακής πορσελάνης, ποτήρια κολωνάτα
* Welcome με cocktail Reception και συνοδευτικά dips
* Ελεύθερη κατανάλωση με επώνυμα κρασιά, μπύρες, αναψυκτικά, νερά
* Σερβιτόροι, μαιτρ

  ΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΕΤΑΙ ΟΛΟΣ Ο ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΚΑΘΙΣΤΗΣ ΔΕΞΙΩΣΗΣ

 

 Ειδική Προσφορά

Catering 29 είδη μπουφέ 35€

Για πρωινή εκδήλωση min 200 άτομα Σαββάτο/Κυριακή 
Για βράδυ min 200 άτομα Παρασκευή
Για Σάββατο βράδυ min 250 άτομα 38€ Κυριακή βράδυ min 200 άτομα:36€
Για Σάββατο/Κυριακή βράδυ min 300-400 άτομα 35€
Περίοδος:15/4-15/5 & 29/9 με 29/10: 34 € all inclusive

  Για να εμπλουτίσετε το μενού σας :

 - Λουκουμάδες με σιρόπι και κανέλα 

- Καρότσι παγωτού 

- Virginia Ham σε live carving παρουσίαση

- Ηοt dog / Burger

- Bartender για παρασκευή cocktail με έπιπλο bar και εξοπλισμό 

- Chef για live action show bbq - pasta - wok 


Επιπλέον υπάρχει η δυνατότητα στολισμού της εκκλησίας και του χώρου της δεξίωσης με
λουλούδια, φανάρια και υφάσματα, τραπέζι ευχών με guest book και γυάλες
με γλυκίσματα και ζαχαρωτά, διακοσμητικά είδη, μπαλόνια κ.ά.

  

Τα αναφερόμενα είδη είναι νωπά άριστης ποιότητας σε επάρκεια από πιστοποιημένο Catering
To κτήμα Laforet είναι νόμιμος χώρος δεξιώσεων με όλες τις απαραίτητες πιστοποιήσεις & προδιαγραφές