Μενού SUPERIOR 2024
Για τον χώρο  Δάσος των ευχών min 200 άτομα

 

Welcome Drink
 Υποδεχόμαστε τους προσκεκλημένους σας με δροσιστικά cocktail reception απο την retro cantina

-Daquiri cocktail Σαμπάνιας με γεύση strawberry,

-Virgin-Punch με cocktail από χυμούς φρούτων & grenadine από ρόδι

με συνοδευτικά  hors-d’oevre

***


Συνοδευτικά
VEG- Plateau με κύβους από Κυκλαδίτικη γραβιέρα & μπατόν με γευστικά dips λαχανικών, chutney φρούτων, 

- Κριτσίνια παρμεζάνας και βιολογικά τοματίνια cherries
- Roletttos με μαριναρισμένο σολωμό Σκωτίας σε φύλλα οξιάς,τραγανά φύλλα iceberg & sauce ταρταρ

-Τορτίγια γεμιστή με baby ρόκα, καπνιστό foue και spread Ελληνικών τυριών
VEG- Canapé με confi τομάτας, cream Philadelphia & pesto βασιλικού.

***


Salad-bar
VEG- Κυκλαδίτικη σαλάτα με αγγουροτομάτα, μίνι ντάκο, baby ρόκα και τυρί κατσικίσιο
- Πράσινη σαλάτα με αλλαντικά, κρουτόν από ciappata, βελανίδι cherries & απαλή sauce παρμεζάνας granna-Padano
- Πατατοσαλάτα Αμβούργου με μπέικον & sauce remoulade από μαγιονέζα Hellman’s
VEG- Σαλάτα με φυλλώματα, ρόκα, σπανάκι, μήλα golden, κορινθιακή σταφίδα, flakes δημητριακών και απαλή dressing εσπερειδοειδών από μέλι με balsamico.

***
Ζεστές παρουσίες
- Φιλετάκια από μαριναρισμένο κοτόπουλο Άρτας &

VEG Ψητά λαχανικά με dressin απο ελαιόλαδο Καλαμάτας, μέλι και μουστάρδa Dizon 
- Σιγομαγειρεμένο μοσχαράκι Βourginion με γευστική σάλτσα απο εσαλότ μανιταριών & γλυκό κρασί Porto ή
Μοσχαράκι με Σμυρνιά μελιτζάνα, sauce prοvencal, φέτα & Τρικαλινό τυρι στο φούρνο au gratin
-* Κεμπάπ Ανατολής με δυόσμο & dip γιουρτιού ή
Mοτσαρελίνο Μπιφτέκι με cheries & BBQ sauce Jack Daniels
- *Συνοδευτικές ψητές πίττες σε 2 είδη :
- Σικαλης & απο Καλαμπόκι

***
Carving station
 (τεμαχίζεται παρουσία των καλεσμένων σας)
Stand  Γύρου Θεσσαλονίκης με τα συνοδευτικά του ή
- Γουρουνόπουλο Μεσσηνίας ψημένο αργά-αργα στο φούρνο σε κληματόβεργες.

***
Συνοδευτικά
- Κρέπες «Swiss» με αλλαντικά και τυριά au gratin 
VEG- Πένες Soufle με 4 τυριά και φρέσκια κρέμα γάλακτος να λιώνουν στον φούρνο απολαυστικά
-*Farfale Barilla με pesto roso, sweet corn, confi τομάτας, speck & creme Φιλαδέλφεια
VEG- Πατάτες φουρνιστές χειροποίητες με θυμάρι & μοσχολέμονο 
VEG-*Ριζονάτο με λάδι τρούφας, μανιτάρια του δάσους & αρωματικά  βότανα 
VEG- Caprese με μελιτζάνες, μοτσαρέλα buratta και σάλτσα Pomodoro
VEG- Πίττα σε πλαστό φύλλο με φέτα Παρνασού,μέλι και παπαρουνόσπορο.
-Κρεατόπιττα της Πίνδου με κοτόπουλο,πολύχρωμες πιπεριές και μείγμα Ελληνικών τυριών.
- Αρτοσκευάσματα σε ποικιλία γεύσεων
(chiapatta-kaizer-πολύσπορο)
- Γαμήλια τούρτα ζεύγους
- Plato φρούτων με décor

***

-Ice cream corner
-Καρότσι με premium Ιταλικό παγωτό τριών γεύσεων με toppings ή
Συντριβάνι ζεστής σοκολάτας με λουκουμάδες γεμιστούς με κρεμα Βοστώνης. 

 

***
-Display απο Γαλλικά παστάκια
Delice σοκολάτας με ganache επικάλυψη & cookies
Εκμέκ ή Red velvet
  Cheese cake New-York  ή

Τούρτα για όλους τους καλεσμένους σε γέυση της επιλογής σας
***
Coffee station
-Καφές με τα συνοδευτικά του

***
Ποτά
- Κρασιά εμφιαλωμένα με τις εκλεκτές ποικιλίες sauvignion blanc με ροδίτη
& σε ερυθρό μοσχόμαυρο με grenache rouge
- Αναψυκτικά επώνυμα όλων των ειδών & light
- Μπύρες Ελληνικής Ζυθοποιίας, πάγος, εμφιαλωμένα νερά
 

*VEG: Επιλογές ειδών κατάλληλα για χορτοφάγους(vegetarian)
 

*Τιμή πακέτου Καθιστού Μπουφέ Γάμου 2024: 35€ άτομο με min 200 άτομα

Η τιμή αφορά εκδήλωση για βράδυ Παρασκευή-Κυριακή με πλήρες καθιστό μπουφέ.
Για Σάββατο βράδυ επιβαρυνση 2€ ευρώ επιπλέον/άτομο.
Η τιμή του πακετου ισχύει για όλες τις ηλικίες εκτός παιδιών απο 1 εως 3ετών (σε καροτσάκια)
Σε περίπτωση λιγότερων του min αριθμού ατόμων θα υπάρχει διαφοροποίηση τιμής..
*Ανάλυση τιμής πακετου: (Mενού οutside Catering: 30€ & Χρήση χώρου:1000€)

Στο πακέτο περιλαμβάνεται:
-Catering με λειτουργία μπουφέ σύμφωνα με τα υγειονομικά πρωτόκολλα
- Ελεύθερες καταναλώσεις των ποτών
- Τούρτα παρουσίασης wedding stand cake & Σαμπάνια ζεύγους
- Τραπέζι με βιβλίο ευχών wedding book
-Χρήση της εκκλησίας (εξαιρείται το παράβολο τελετουργών & δημοτ.υπηρεσιών)
- Ολοκληρωμένο event planning με συντονισμό και οργάνωση της εκδήλωσης σας από το Catering
μέχρι το κλείσιμο του μυστήριου στο γραφικό εκκλησάκι μας
- Επιμέρους διακόσμηση του χώρου της δεξίωσης

- Bar-stools, high tables, τραπέζι bartender με skirting
- Υπηρεσίες σερβιρίσματος-Maitre-προσωπικό κουζίνας
- Διενέργεια τελετής στο χώρο παρουσία της Δημοτικής Αρχής (για πολιτικό γάμο)
- Όλος ο απαραίτητος εξοπλισμός για την εκδήλωσή σας
(Κολονάτα ποτήρια, σερβίτσια εστιατοριακής πορσελάνης, λινά)
- Άδεια χρήσης από το Δήμο για next-day-photo
- Parking service χωρίς οικονομική επιβάρυνση των καλεσμένων
- WC personnel-αλαξιέρα μωρού και τα απαραίτητα είδη υγιεινής
- Όλα τα αναφερόμενα είναι νωπά άριστης ποιότητας σε επάρκεια από ποιοτικό Catering
Οι τιμές δεν περιλαμβάνουν φορολογικές επιβαρυνσεις ανάλογα όπως ο νόμος ορίζει.
Για πληροφορίες καλεστε στο 6932.980.8680

 

Γιορτάστε το γάμο σας σε ενα εναλλακτικό κτήμα με γραφικό εκκλησάκι μέσα στο δάσος με όλες τις παροχές δίπλα σας. 


Οι καλεσμένοι σας απολαμβάνουν μια ξεχωριστή γιορτή μέσα στην φύση αποφορτισμένη απο την ένταση της πόλης.